Unsere Geschichte.
Vom kleinen Verein zur nachhaltigen Stadtkultur zum führenden Bio-Caterer für Kitas und Schulen.
Gemeinsam für eine bessere Ernährung
Hinter Proagora steht ein engagiertes Team aus erfahrenen Köchen, Ernährungsexperten und Visionären. Unser gemeinsames Ziel: gesundes, nachhaltiges und leckeres Essen in den Schul- und Kitaalltag zu bringen. Mit Leidenschaft für regionale Produkte und Bio-Qualität kochen wir jeden Tag frisch für eine bessere Zukunft unserer Kinder.
1Wie alles begann
Das pro agora Bio-catering hat sich aus dem Verein pro agora e.V. – Gesellschaft für nachhaltige Stadtkultur, der seit 1993 besteht, heraus entwickelt. Schwerpunkt der Vereinsarbeit war damals schon die gesundheitsfördernde Ernährung für Kinder und Jugendliche.
So wurde bereits 1996 ein Modellprojekt „Ökoprodukte in Kindertagesstätten ohne Mehraufwand" durchgeführt. Der Verein betreute 3 Pilotkitas, die ihr Essen auf der Grundlage von regionalen Bioprodukten vollwertig zubereiteten. Bis 1999 kamen weitere 12 Folgekitas hinzu.
2Unsere Philosophie heute
Seit dem 01.01.2007 arbeitet unser Unternehmen wirtschaftlich eigenständig. Da das Thema gesunde Ernährung bei uns an oberster Stelle steht, verstehen wir uns nicht nur als Essenslieferant. Gemeinsam mit unseren Kunden möchten wir die Verpflegungsstandards in den Kindertagesstätten und Schulen verbessern und uns dauerhaft für eine bewusstere Haltung zu allen Fragen rund um die Ernährung einsetzen.
Wir fühlen uns mit den traditionellen Ernährungsgewohnheiten der gesunden und abwechslungsreichen Hausmannskost verbunden und verarbeiten ökologisch hergestellte Ausgangsstoffe schonend, vollwertig und mit viel Handarbeit. Unsere abwechslungsreichen Speisepläne variieren saisonal und der Menüwechsel beträgt 5 Wochen.
